¡Nos invaden los zombis!

En plena canícula de verano, nos interesa hacer platos que no requieran estar mucho tiempo delante de fogón, así que os doy una receta fácil y refrescante. Espero que os sirva de ayuda. Además de estar muy rica, queda bastante decorativa, ya que se elabora en un molde redondo.

Una vez preparado, como os sobrará tiempo, os ponéis a leer “Orgullo y prejuicio”.
Hace unos meses vi anunciada, en los autobuses de la ciudad, una película que se llama “Orgullo y prejuicio y zombis”. Pasahojas libros
Yo me pregunto: ¿A quién se le habrá ocurrido escribir el libro “Orgullo y prejuicio y zombis”?
Y ahora sacan película… Si Jane Austen volviera desde su siglo…

En fin: volviendo a la receta de la que os hablaba, la oí hace muy poco en la radio. Me sonó un poco raro eso de comer bonito crudo, pero lo he hecho y está delicioso.

Bonito

TARTAR DE BONITO CON AGUACATE
Ingredientes: Una rodaja de bonito, dos aguacates, dos tomates, aceite de oliva virgen, cebollino, Pedro Ximénez (opcional)
Modo de hacerlo:
Congelar el bonito al menos 24 horas, ya que lo vamos a comer crudo y es mejor prevenir. Cuando lo sacamos del congelador, aprovechamos cuando aún está semicongelado para cortarlo con un buen cuchillo en trocitos diminutos. Hacemos lo mismo con el aguacate (¡cuidado, que enseguida se pone negro!) y el tomate.
En el molde redondo ponemos el bonito formando la primera capa, luego el aguacate y, por último, el tomate con sal.
Añadir, por último, un buen chorro de aceite de oliva virgen, cebollino picado y, si queréis, un chorro de Pedro Ximénez.
¡Riquísimo! Y fresquito.
Un consejo: no hagáis más de la cuenta, porque el pescado está crudo y, además, el aguacate se pone muy feo.

Este cebollino (ciboulette), junto con las otras hierbas, es un regalo de Mr Lefroy traído directamente desde París.

Finas hierbas

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Corcho en Lisboa

Lisboa imanesRecientemente Jane y la esposa de Thomas Lefroy han visitado Lisboa y me ha venido a la memoria una tienda que conocí allí hace unos años.

En Extremadura y en parte de Portugal abundan los alcornoques.

Pues bien: en esta tienda de la que os hablo, Cork & Co, podéis encontrar hasta zapatos hechos de corcho. Bolsos, llaveros, paraguas, carteras, pulseras, bolígrafos… Todo se puede hacer en corcho. ¿No os parece sorprendente?

http://www.corkandcompany.pt/

   Lisboa corcho

Todo puede ser de corcho

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Poesía IX – William Shakespeare

Poesias

ShakespeareShakespeare 2Como os decía al hablar de Cervantes, también se celebra este año el centenario de la muerte de Shakespeare. Me ha parecido oportuno unirlo a Jane Austen con este soneto que recita Marianne Dashwood en la película “Sentido y sensibilidad”, basada en la novela de Jane Austen del mismo título.

Aquí podéis ver el momento de la película en que aparece el soneto 116 y, más abajo, también la traducción.

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2016: Centenario de Cervantes

Queridas amigas:
Tras dos meses de inactividad y desidia, decido volver a mi blog.
Hasta el pasado mes de Marzo, aparecía dos viernes al mes, pero, a partir de ahora, escribiré solo cuando esté iluminada.

Quijote 2Aprovechando el cuarto centenario de la muerte de nuestro insigne escritor, con sumo deleite he reiniciado la lectura  carita leyendo   de El Quijote, que dejé aparcada en épocas pasadas, y Quijoteme ha parecido apropiado para volver a él este 23 de Abril, fecha en que se celebró, además del Día del Libro, la muerte de don Miguel de Cervantes.

Entre otras tantas cosas, habla mucho Cervantes de la vestimenta de la época y también de los alimentos. Reto a nuestras ilustres cocineras a darnos una receta de duelos y quebrantos, nombre que siempre me ha sorprendido cuando se aplica a un plato de comida.

Sabréis que también murió en esta fecha el genio inglés William Shakespeare, aunque, en realidad, no murieron el mismo día, ya que aún no habían hecho en Inglaterra el cambio del  calendario Juliano al Gregoriano. (Ver https://todostuscomplementos.wordpress.com/2015/11/21/la-santa-escritora/).

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El jardín secreto

Difícil de encontrar, este salón de té está en el puro centro de Madrid. No voy a desvelar hoy dónde se encuentra, porque quiero que sea una sorpresa para alguna de nuestras lectoras. Otras de entre ellas ya han estado, tomando un delicioso té con pastas en esas tazas tan bien escogidas,  endulzado con azúcar de chocolate o de vainilla  y con unas preciosas cucharitas.

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IMG_20160314_200110956IMG_20160314_200147594¿No os apetece probar?

Para ir abriendo boca, os enseño la tarta Sacher que he hecho para celebrar San José, siguiendo las instrucciones de nuestra querida http://lacocinademjsalla.blogspot.com.es/2015/01/tarta-sacher.html

Sachercarita relamiéndose

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Hermanos

Hete aquí que los hijos de Thomas Lefroy quieren ser inventores. Otra pareja de hermanos que quiere que el mundo y la ciencia avancen.

¿Qué sería de la humanidad sin los hermanos Delhuyar, riojanos que en el siglo XVIII aislaron el wolframio, como muy bien nos contaba nuestro tío Jesús?

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Fausto Delhuyar, Paraninfo de la Universidad de Zaragoza

¿Sin el globo aerostático de los hermanos Montgolfier en el siglo XVIII?

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¿Sin los Lumière, inventores del cinematógrafo, siglo XIX? ¡Con lo que nos gusta el cine!

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¿Sin los hermanos Wright, que crearon el primer biplano en 1903? ¡Con lo que se viaja hoy en día!

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Nuestra Jane, ¿qué leería?

Queridas amigas:

Hoy no tengo mucho tiempo para estar con vosotras, pero os planteo esta pregunta:

Qué leería Jane Austen¿Henry Fielding, Samuel Richardson, Frances Burney? Habrá que investigar, no he leído a ninguno de ellos.

¡Seguiremos hablando de este tema!

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